如“取盐酸2.5mL”:表述涉及的使用试剂纯度为分析纯,浓度为原装的浓盐酸。类推。

“滴”,阿克指蒸馏水自标准滴管自然滴下的一滴的量,20℃时20滴相当于1mL.

“恒量”:指在规定的条件下进行连续干燥或灼烧至后两次称量的质量差不超过规定的范围。

“空白试验”:指不加样品,而采用完全相同的分析步骤、试剂及用量进行的操作,所得结果用于扣除样品中的本底值和计算检测限。

1.长度:千米或公里(km)、米(m)、厘米(cm)、毫米(cm)、微米(um)、纳米(nm)

3.质量:千克或公斤(kg)克(g)毫克(mg)微克(ug)纳克(ng)皮克(pg)

4.物质的量:摩(尔)) mol 毫摩(尔)m mol 微摩(尔)u mol

5.摩尔质量:千克每摩尔kg/mol 克每摩尔g/mol 毫克每摩尔mg/mol等

(1)一级品称为优级纯或保证试剂,英文名称为Guarantee reagent,简称GR,以绿色标签作为标志。试剂纯度高,杂质含量低,适用于精密的分析工作和科研工作。

(2)二级品称为分析纯或分析试剂,英文名称为Analytical reagent,简称AR,以红色标签作为标志。试剂纯度较高,杂质含量较低,适用于多数分析工作和科研工作。

(3)三级品称为化学纯,英文名称为Chemical pure ,简称CP,以蓝色标签作为标志。纯度较低,适用于日常化验工作和教学实验用试剂。

(4)四级品称为实验试剂,英文名称为Laboratory reagent,简称LR,杂质含量较高,仅适用于一般化学实验及作为辅助试剂。

除以上四种规格外,还有光谱纯试剂、色谱纯试剂、基准试剂等,可根据需要选用。分析检验中,有时还使用指示剂和生物染色素,如甲基橙、酚酞、茜素红S等,这两类试剂都不分规格。

滴定度是指每毫升标准溶液相当于待测组分的质量,用T表示,单位为g/mL。

在食品检验中,特别是对大批试样进行同一组分分析时,使用滴定度能迅速计算出分析结果。

每毫升标准溶液相当于被测物质的克数,以TM1 / M2表示,M1为溶液中溶质的分子式,M2为被测物质的分子式。单位为g /mL。例如用K2Cr2O7容量法测定铁时,若每毫升K2Cr2O7标准溶液可滴定0.05000g铁,则此K2Cr2O7溶液的滴定度是TK2Cr2O7 = 0.005000g /mL。若某次滴定用去此标准溶液22.00mL,则此试样中Fe的质量为

若采用固定试样称量,滴定度还可以直接表示被测物质的质量分数。例如 = 1.00% /mL,表示称取固定试样的质量为某一定值时,1mL K2Cr2O7标准溶液相当于试样中铁的质量分数为1.00%。测定时,若用去K2Cr2O7标准溶液26.18mL,则试样中铁的含量为

(3)尽量用基准物质标定,避免用另一种标准溶液标定,以减少存在误差的加和;

(5)多次平行测定,取算术平均值为测定结果。至少做三次平行标定,每次标定结果相对平均偏差不应超过0.1%-0.2%。

用基准物质或标准试样来校正所配制标准溶液浓度的过程叫做标定。用基准物质来进行标定时,可采用下列两种方式:

准确称取n份基准物质(当用待标定溶液滴定时,每份约需该溶液25mL左右),分别溶于适量水中,用待标定溶液滴定。例如,常用于标定NaOH溶液的基准物质是邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)。由于邻苯二甲酸氢钾摩尔质量较大即204.2g/mol,欲标定量浓度CNaOH为0.1mol/L的NaOH溶液,可准确称取0.4~0.6g邻苯二甲酸氢钾三份,分别放入250mL锥形瓶中,加20~30mL热水溶解后,加入5滴0.5%酚酞指示剂,用NaOH溶液滴定至溶液呈现微红色即为终点。根据所消耗的NaOH溶液体积便可算出NaOH溶液的准确浓度。作为一个具体的例子,若称取KHC8H4O4 0.5105g,用NaOH滴定时消耗体积为25.00mL,则NaOH溶液的准确浓度可如下算出。

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